Suklaa cookiet (the hummingbird bakery)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Suklaa tumma		450 g	2,7 kpl				2324 kcal	18 g	240 g	140 g	24 g
Kananmuna kuorineen punnittu		120 g	2 kpl				151 kcal	13 g	0,3 g	11 g	0 g
Ruokokidesokeri (Dan sukker), annos 500g		170 g					680 kcal	0 g	168 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		85 g			8,5 rl	1,3 dl	292 kcal	8,7 g	60 g	1 g	3 g
Leivinjauhe		2.5 g		1/2 tl	0,2 rl		4,4 kcal	0,1 g	0,9 g	0 g	0 g
Kuivatut karpalot (Rainbow), annos 10g		55 g					193 kcal	0,1 g	45 g	0,8 g	0 g

	Koko resepti 21 annosta	937 g					4022 kcal	40 g	518 g	193 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	45 g					193 kcal	1,9 g	25 g	9 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					429 kcal	4,3 g	55 g	21 g	2,9 g

Kuumenna uuni 170-asteiseksi.

Mittaa voi ja puolet suklaasta, sulata.

Mittaa munat, sokeri ja vaniljasokeri, vatkaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin.

Kaada sekaan suklaaseos ja vatkaa se hiljaisella nopeudella muiden ainesten joukkoon.

Siivilöi jauhot ja leivinjauhe erilliseen kulhoon ja sekoita jauhoseos seuklaaseokseen kolmessa erässä.

Sekoita joka lisäyksen jälkeen hyvin.

Sekoita sitten jäljellä oleva suklaa ja karpalot tasaisesti taikinaan.

Paista 10-15min.

Cookiet valmiita kun niiden pinta alkaa halkeilla ja näyttää kiiltävältä.