Muna-pekonimuffinit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Energia	P	H	R	K
Pekoni raaka (Malux (lidl)), annos 70g		12 g				46 kcal	1,5 g	0 g	4,6 g	0 g
Amerikan pekoni original (Hk), annos 40g		160 g				512 kcal	19 g	0 g	48 g	0 g
Kananmuna, keitetty		220 g	4 kpl			314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Tomaatti, tuore		60 g	0,5 kpl			12 kcal	0,4 g	2,3 g	0,2 g	0,8 g
Suola, annos 3g		2 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Basilika, kuivattu		2 g		2 tl	1 rl	5,1 kcal	0,3 g	0,4 g	0,1 g	0,8 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl	5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g

	Koko resepti 4 annosta	458 g				895 kcal	49 g	4,2 g	76 g	2,1 g
	Ravintosisältö / annos	115 g				225 kcal	12 g	1,1 g	19 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				195 kcal	11 g	0,9 g	16 g	0,5 g

Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

Vuoraa peltisen mtai silikonisen muffinivuoan syvennykset pekonisiivuilla.

Riko kuhunkin syvennykseen yksi muna, ripottele pinnalle vähän suolaa.

Aseta pinnalle toomaattisiivu ja mausta basilikalla ja pippurilla.

Paista uunissa 15 min, kunnes muna on hyytynyt ja pinta jo hieman ruskistunut