Muna-pekonimuffinit

AineksetMäärä
(g)
Määrä
(kpl)
Määrä
(tl)
Määrä
(rl)
Määrä
(dl)
EnergiaPHRK
Pekoni raaka (Malux (lidl)), annos 70g12 g    46 kcal1,5 g0 g4,6 g0 g
Amerikan pekoni original (Hk), annos 40g160 g    512 kcal19 g0 g48 g0 g
Kananmuna, keitetty 220 g4 kpl   314 kcal28 g0,7 g23 g0 g
Tomaatti, tuore60 g0,5 kpl   12 kcal0,4 g2,3 g0,2 g0,8 g
Suola, annos 3g2 g    0 kcal0 g0 g0 g0 g
Basilika, kuivattu 2 g 2 tl1 rl 5,1 kcal0,3 g0,4 g0,1 g0,8 g
Mustapippuri 2 g 1 tl0,3 rl 5,6 kcal0,2 g0,8 g0,1 g0,5 g
Protsku Hiilari RasvaKoko resepti
4 annosta
458 g    895 kcal49 g4,2 g76 g2,1 g
Ravintosisältö / annos115 g    225 kcal12 g1,1 g19 g0,5 g
Ravintosisältö / 100g100 g    195 kcal11 g0,9 g16 g0,5 g
Kuumenna uuni 200-asteiseksi.

Vuoraa peltisen mtai silikonisen muffinivuoan syvennykset pekonisiivuilla.

Riko kuhunkin syvennykseen yksi muna, ripottele pinnalle vähän suolaa.

Aseta pinnalle toomaattisiivu ja mausta basilikalla ja pippurilla.

Paista uunissa 15 min, kunnes muna on hyytynyt ja pinta jo hieman ruskistunut