Katkarapusalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Katkarapu pienet (pirkka)		150 g					99 kcal	23 g	0 g	1 g	0 g
Jäävuorisalaatti rapea, amerikansalaatti		150 g	0,3 kpl			6 dl	20 kcal	1,7 g	1,5 g	0,3 g	1,8 g
Kirsikkatomaatti, suomalainen		50 g	0,4 kpl				10 kcal	0,3 g	1,9 g	0,2 g	0,7 g
Herne		100 g				1,7 dl	69 kcal	5,1 g	9 g	0,4 g	3,1 g
Viinirypäle, keskiarvo, punnittu kivineen, vihreä/tumma		50 g	7,1 kpl			0,7 dl	35 kcal	0,4 g	7,4 g	0,2 g	0,5 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	128 kcal	6,4 g	10 g	7 g	0 g
Sokeri		5 g	1,7 kpl	1,3 tl	0,4 rl	0,1 dl	20 kcal	0 g	5 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		2 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sitruuna, keskiarvo, punnittu kuorineen		80 g	2/3 kpl				21 kcal	0,3 g	1,1 g	0,6 g	1,5 g
Kananmuna, keitetty		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	842 g					481 kcal	44 g	36 g	15 g	7,6 g
	Ravintosisältö / annos	211 g					121 kcal	11 g	9 g	3,8 g	1,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					57 kcal	5,2 g	4,3 g	1,8 g	0,9 g

Pilko salaatti, puolita tomaatit ja viinirypäleet.

Anna katkarapujen ja herneiden sulaa huoneen lämmössä jos ovat pakastettuja.

Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa ilmavaksi salaatiksi.

Lisää keitetyn ja jäähtyneen kananmunan viipaleet kauniiksi jonoksi salaattikulhon reunamalle, pari sitruunaviipaletta toiselle reunalle.

Tee kastike sekoittamalla kermaviiliin sitruunamehua, sokeria ja suolaa sekä ripaus mustapippurirouhetta.