Porkkanamuffinsit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tomusokeri 1dl=60g		14 g				56 kcal	0 g	14 g	0 g	0 g
Porkkanaraaste (Palmia)		8.3 g				2,7 kcal	0 g	0,6 g	0 g	0 g
Ykkösmaito 1 dl		17 g				6,8 kcal	0,6 g	0,8 g	0,2 g	0 g
Flora culinesse		3.3 g				24 kcal	0 g	0 g	2,7 g	0 g
Leivinjauhe		0.8 g	0,2 tl	0,1 rl		1,4 kcal	0 g	0,3 g	0 g	0 g
Hermesetas-jauhe		1.2 g				3,5 kcal	0 g	0,7 g	0 g	0,5 g
Kauralese, Sydänystävä, 1dl=50g		4.2 g				13 kcal	0,7 g	1,9 g	0,3 g	0,7 g
Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala		5.4 g				17 kcal	0,8 g	3,2 g	0,1 g	0,5 g
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		11 g		1,1 rl	0,2 dl	39 kcal	1,4 g	7,6 g	0,2 g	0,4 g

	Koko resepti 1 annosta	65 g				164 kcal	3,5 g	29 g	3,5 g	2,1 g
	Ravintosisältö / annos	65 g				165 kcal	3,5 g	29 g	3,5 g	2,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				254 kcal	5,4 g	45 g	5,4 g	3,3 g

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sekoita taikinaan rasva.

Lisää sitten maito ja porkkanaraaste ja sekoita vain sen verran että taikina on tasaista.

Nosta taikinasta kahdella lusikalla nokareita muffinssivuokiin.

Paista muffinsseja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia tai kunnes ovat kauniin ruskeita.

Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

mokkakuorrutus:
Sekoita 1 paketti tomusokeria ja 2 rkl vahvaa kahvia.

Lusikoi muffineille kuorrutusta ja ripottele päälle suklaaströsseleitä.

spelttijauhojen sijaan voi käyttää myös graham-jauhoja

lähde: www. vegaaniliitto.

fi /muokattu resepti