Valkuaispuuro

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Alpro soya vanilla (Alpro), annos 250g		150 g				93 kcal	5 g	12 g	2,7 g	0,8 g
Kaurahiutaleita(lidl)		40 g				140 kcal	5,6 g	22 g	2,8 g	4 g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g		70 g				29 kcal	6,9 g	0,3 g	0,1 g	0 g
Stevia mak.jauhe (Canderel), annos 1g		1 g				3,8 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Vesi		50 g	10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		2 g				6,2 kcal	0,2 g	1,2 g	0,1 g	0,6 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		2 g				7,3 kcal	0,1 g	1,6 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	315 g				280 kcal	18 g	38 g	5,8 g	5,4 g
	Ravintosisältö / annos	315 g				280 kcal	18 g	38 g	5,8 g	5,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				89 kcal	5,7 g	12 g	1,8 g	1,7 g

Kiehauta soijamaito ja vesi liedellä.

Samalla kun odotat nesteen kuumenevan, lisää mausteet:
- (kunnolla!!) suolaa
- vaniljajauhetta (aitoa)
- kanelia
- kardemummaa
- (halutessasi) makeutusta esim.

steviaa

Kun vesi kiehuu, lisää kaurahiutaleet ja alenna lämpöä.

Keitä niin kauan että hiutaleet on täysin turvonneet ja puuro on melko paksua(tärkeää!!).

Hauduta tarpeen tullen vaikka kannen alla.

Lisää valkuaiset yksi kerrallaan joukkoon ja sekoita kunnolla, ellet halua puuroon valkoisia klönttejä.

Sekoita vielä valkuaisten lisäämisen jälkeen ja anna niiden kypsyä samalla.

Muutamien minuuttien jälkeen puuron rakenne pitäisi olla klönttinen ja limainen.

Keitä niin kauan kunnes saat haluamasi rakenteen.

Nauti lämpimänä tai jäähtyneenä!