Karpit letut

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		630 g	18 kpl				267 kcal	62 g	2,5 g	0,6 g	0 g
Kananmunan keltuainen 34% munan massasta		153 g					436 kcal	24 g	0,3 g	38 g	0 g
Voi		84 g		17 tl	6 rl	0,9 dl	609 kcal	1 g	0,3 g	68 g	0 g
Mantelijauhe (Meira), annos 80g		65 g					390 kcal	16 g	4,3 g	35 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	330 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1032 g					2032 kcal	104 g	10 g	177 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	86 g					169 kcal	8,7 g	0,9 g	15 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					197 kcal	10 g	1 g	17 g	0 g

9 munaa
6 rkl sulaa voita
9 rkl mantelijauhoa (6,6g HH)
1 dl kermaa
0,5 dl vettä
suolaa

Vatkaa munat.

Lisää voi ja mantelijauho.

Lisää kerma, vesi ja suola.

Paista voissa lätyiksi.