Porkkana-juustotorttu

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Sokeri		340 g	113 kpl	85 tl	28 rl	4 dl	1380 kcal	0 g	340 g	0 g	0 g
Voi		200 g		40 tl	14 rl	2,1 dl	1451 kcal	2,4 g	0,8 g	163 g	0 g
Vehnäjauho, sunnuntai		260 g			26 rl	4 dl	910 kcal	31 g	185 g	5,5 g	7,8 g
Porkkana		300 g	4,6 kpl				98 kcal	1,9 g	17 g	0,6 g	7,7 g
Olympia perinteinen (Valio), annos 100g		200 g					500 kcal	28 g	6,8 g	40 g	0 g
Voi		100 g		20 tl	7,1 rl	1,1 dl	725 kcal	1,2 g	0,4 g	81 g	0 g
Tomusokeri 1dl=60g		200 g					800 kcal	0 g	200 g	0 g	0 g
Mantelirouhe, 1 rkl		75 g					433 kcal	16 g	4 g	38 g	8,7 g

	Koko resepti 25 annosta	1840 g					6533 kcal	101 g	754 g	345 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	74 g					263 kcal	4,1 g	30 g	14 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					355 kcal	5,5 g	41 g	19 g	1,3 g

Pohja:
3 kananmunaa
340 sokeria, vaahdota
200 g voita sulatettuna lisätään

Sekoita keskenään, lisää ed:
260 g vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 tl kanelia

300 g porkkanaraastetta

Kaada uunipellille leivinpaperin päälle,
paista 200 asteessa 30 min, jäähdytä.

Kuorrutus:
Vatkaa
200 g Olympiajuustoa ja
100 g voita
lisää
200 g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria