Nakkikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Aito nakki kevyt (Hk), annos 500g		700 g					1085 kcal	98 g	18 g	70 g	1,4 g
Peruna, vanha, kuorittu		500 g	8,3 kpl				381 kcal	9 g	78 g	1 g	5 g
Porkkana, tuore		360 g	5,5 kpl				101 kcal	2,2 g	20 g	0,7 g	9 g
Selleri, annos 50g		50 g					7 kcal	0,5 g	1,5 g	0 g	0 g
Lanttu		100 g					29 kcal	1 g	4,6 g	0,3 g	1,8 g
Palsternakka		15 g	0,1 kpl				10 kcal	0,1 g	1,8 g	0,1 g	0,7 g
Purjosipuli		10 g	0,1 kpl				2,3 kcal	0,2 g	0,2 g	0 g	0,2 g
Persilja		20 g			10 rl		5,5 kcal	0,3 g	0,2 g	0 g	1,6 g
Naudanlihafondi fond "du chef" (Knorr), annos 28g		28 g					25 kcal	0,8 g	1 g	2 g	0,2 g
Vesi, vesijohtovesi		1500 g		300 tl	100 rl	15 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 11 annosta	3283 g					1645 kcal	113 g	125 g	74 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	298 g					149 kcal	10 g	11 g	6,7 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					50 kcal	3,4 g	3,8 g	2,3 g	0,6 g

Huomaa, tämä on suur-annos ja sisältää runsaasti nakkeja

Keittoa kannattaa pakastaa annoskokoisissa rasioissa tulevien kiireisten päivien varalle.

*Keitä kuoritut ja lohkotut juurekset ja perunat maustepippurilla ja parilla laakerinlehdellä maustetussa vedessä lähes kypsiksi.

*Lisää paloitellut nakit ja fond du chef.

*Anna kiehua hiljalleen jonkin aikaa.

*Maista/mausta (ehkä ripaus chiliä) sekä lisää persiljaa.