Jauheliha-punajuuripaistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Punajuuri		900 g	11 kpl				345 kcal	9 g	62 g	1,8 g	23 g
Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 %		490 g					677 kcal	92 g	0 g	34 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		90 g	1,6 kpl			1 dl	24 kcal	1,2 g	4,3 g	0,2 g	1,5 g
Vesi		490 g		98 tl	33 rl	4,9 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Korppujauho		45 g			6,4 rl	0,9 dl	165 kcal	4,7 g	34 g	0,5 g	2,4 g
Kermaviili, rasvaa 10-12%		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	397 kcal	7,9 g	10 g	36 g	0 g
Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g		58 g					75 kcal	7,6 g	0,2 g	4,8 g	0 g
Suola, annos 3g		9 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Lihaliemijauhe/tiiviste		6 g		1,5 tl	0,6 rl	0,1 dl	18 kcal	0,7 g	0,9 g	1,3 g	0 g
Valkopippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Timjami		1 g		1 tl	1/2 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,3 g	0,1 g	0,4 g
Basilika, tuore		1 g			1/2 rl	0,1 dl	0,3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Oregano, kuivattu		1 g		1 tl	1/2 rl		3,1 kcal	0,1 g	0,2 g	0,1 g	0,4 g
Mustapippuri		0.5 g		1/4 tl	0,1 rl		1,4 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,1 g
Rosmariini, tuore (-), annos 10g		0.5 g					0,7 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0,1 g

	Koko resepti 6 annosta	2393 g					1712 kcal	123 g	112 g	79 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	399 g					285 kcal	21 g	19 g	13 g	4,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					72 kcal	5,2 g	4,7 g	3,3 g	1,2 g

Kuori ja suikaloi punajuuret.

Pieni sipuli kuutioiksi.

Ruskista sipuli ja punajuuret.

Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.

Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.

Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.

Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.