Perunasalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		280 g	4,7 kpl				212 kcal	5,2 g	43 g	0,6 g	2,8 g
Suolakurkku (Sauvo), annos 100g		100 g					11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		100 g	0,6 kpl				45 kcal	0,2 g	9 g	0,1 g	1,8 g
Kevätsipuli 100g (Kotimainen), annos 100g		50 g					14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Majoneesi 27-33 % rasvaa		95 g		19 tl	6,8 rl	1 dl	283 kcal	1,4 g	6,1 g	29 g	0 g
Avokadoöljy, extra virgin (Fontana), annos 10g		20 g					160 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	645 g					724 kcal	8,3 g	63 g	49 g	5,5 g
	Ravintosisältö / annos	108 g					121 kcal	1,4 g	10 g	8,3 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					112 kcal	1,3 g	10 g	7,7 g	0,9 g

Keitä perunat kuorineen suolavedessä.

Jäähdytä, kuori ja paloittele kuutioiksi.

Kuutioi myös suolakurkku ja omena (granny smith) ja silppua kevätsipuli.

Sekoita kulhossa ja lisää kastike:
Majoneesia n. 1 dl jota notkistetaan esim.

öljyllä, kermalla tai kermaviilillä.

Pinalle rouhittua pippuria ja yrttisilppua esim.

herneenversoa.