Kinkkupiirakka Aurajuustolla

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho puolikarkea		260 g			26 rl	4 dl	892 kcal	27 g	182 g	3,1 g	9 g
Voi		125 g		25 tl	8,9 rl	1,3 dl	907 kcal	1,5 g	0,5 g	102 g	0 g
Kinkkusuikale (Snellman)		300 g					300 kcal	51 g	3 g	9 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	54 kcal	2,6 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Paprika punainen		100 g	0,6 kpl				29 kcal	0,9 g	4,5 g	0,4 g	1,9 g
Kananmuna, kuoreton, annos 55g		110 g					157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	330 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g
Juustoraaste, Milbona		75 g					233 kcal	20 g	0 g	17 g	0 g
Aurajuusto		40 g					136 kcal	8 g	0 g	12 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1310 g					3039 kcal	126 g	203 g	190 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	164 g					380 kcal	16 g	25 g	24 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					232 kcal	10 g	15 g	14 g	1,1 g

4 dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
125 g voita
½ dl kylmää vettä
sekoita pohjan aineet ja laita vuokaan ja reunoille.

Laita jääkaappiin lepäämään noin ½ tunnin ajaksi

300 g kinkkusuikaletta
1-2 hienonnettua sipulia
paprikan pala pilkottuna
2 kanamunaa
1 dl kermaa
pippurirouhetta ja suolaa

pilko sipuli ja paprika.

Sekoita aineet keskenään.

Maista mausteet ja suola.

Levitä vuokaan pohjan päälle.

Lisää päälle pala murennettua Aurajuustoa ja 2 dl juustoraastetta

Paista uunissa 180 astetta noin 40 mintsaa.

ja hyvää tuppaa tulemaan

2 dl juustoraatetta