Borssikeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Etikkapunajuuri		760 g	19 kpl				271 kcal	7,6 g	51 g	1,5 g	14 g
Sipuli		450 g	8,2 kpl			5 dl	136 kcal	5,6 g	22 g	0,9 g	7,7 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		350 g	5,4 kpl				98 kcal	2,1 g	21 g	0,7 g	8,8 g
Tomaattisose tomaattipyree		140 g				1,6 dl	107 kcal	6,3 g	18 g	0,3 g	1,4 g
Kasvisliemikuutio, luomu (Reformi), annos 12g		96 g					206 kcal	13 g	21 g	8 g	0 g
Vesi		5000 g		1000 tl	333 rl	50 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Punakaali		1600 g				40 dl	415 kcal	25 g	56 g	3,2 g	30 g
Suolakurkku, makeuttamaton (Felix)		200 g					30 kcal	1,2 g	6 g	0,4 g	1,4 g
Soijakastike		18 g		3 tl	1 rl	0,2 dl	11 kcal	0,9 g	1,7 g	0 g	0 g
Etikka laimennettu (Eldorado), annos 5g		5 g					1,6 kcal	0 g	0,5 g	0 g	0 g

	Koko resepti 1 annosta	8619 g					1276 kcal	62 g	196 g	15 g	63 g
	Ravintosisältö / annos	8619 g					1276 kcal	62 g	196 g	15 g	63 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					15 kcal	0,7 g	2,3 g	0,2 g	0,7 g

Raasta juurekset raasteeksi.

Lisää raasteet ja vesi kattilaan.

Kuumena kiehumispisteeseen.

Lisää kasvisliemikuutiot ja tomaattipyree.

Lisää maustepippureita ja laakerinlehti (ja rosmariinia ja timjamia).

Anna hautua kannen alla kypsäksi.

Lisää lopuksi 1 rkl etikkaa.

Tarkista maku (lisää suolaa).

Keittoa tulee noin 9 litraa.

Sopii hyvin pakastettavaksi.