Kevyt raparperipiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaurahiutale, luomu (Pirkka)		200 g					700 kcal	28 g	112 g	14 g	22 g
Vehnäjauho puolikarkea		98 g			10 rl	1,5 dl	335 kcal	10 g	68 g	1,2 g	3,4 g
Ruisjauho kokojyväjauho		28 g			3,4 rl	1/2 dl	84 kcal	2,4 g	15 g	0,5 g	3,8 g
Flora margariini 60, annos 10g		50 g					270 kcal	0,1 g	0,2 g	30 g	0 g
Piimä, rasvaton, d-vitamiinia 1ug		100 g		20 tl	6,7 rl		30 kcal	2,9 g	3,6 g	0,1 g	0 g
Leivinjauhe		7 g		1,4 tl	0,5 rl		12 kcal	0,4 g	2,6 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		60 g	1 kpl				76 kcal	6,6 g	0,2 g	5,4 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		5 g					16 kcal	0,6 g	3 g	0,4 g	1,4 g
Fariinisokeri		100 g					406 kcal	0 g	100 g	0 g	0 g
Kevyt kermaviili 3.5% hyla (Valio)		200 g					130 kcal	6,4 g	10 g	7 g	0 g
Kanamuna,raaka (Kultamuna), annos 55g		60 g					85 kcal	7,5 g	0,2 g	6,2 g	0 g
Makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g		50 g					145 kcal	0,6 g	28 g	0 g	20 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Raparperi		200 g	1,2 kpl			3,3 dl	67 kcal	1,4 g	11 g	0,2 g	2,8 g

	Koko resepti 12 annosta	1165 g					2387 kcal	67 g	362 g	65 g	53 g
	Ravintosisältö / annos	97 g					199 kcal	5,6 g	30 g	5,4 g	4,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					205 kcal	5,7 g	31 g	5,6 g	4,6 g

Vispaa kananmuna ja sokeri kevyesti.

Sekoita kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma, lisää taikinaan yhdessä piimän kera.

Sekoita joukkoon sulatettu margariini.

Leikkaa leivinpaperista piirakkavuokaan sopiva pyöreä pala ja kaada taikina vuokaan.

Ripottele pinnalle hieman vehnäjauhoja ja taputtele kevyesti vuoan reunoille asti.

Levitä raparperipalat piirakkapohjalle.

Sekoita kermaviili, sokerit ja kananmuna keskenään ja kaada vuokaan raparperien päälle.

Paista piirakkaa 175-asteisen uunin alatasolla n. 35-40 min, kunnes
piirakka on kullanruskea ja kypsä myös pohjasta.

Jäähdytä ennen tarjoilua.