Juusto-tomaattimuffinit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kermaviili, rasvaa 10-12%		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	529 kcal	11 g	13 g	48 g	0 g
Kananmuna kuoreton		330 g	6 kpl				471 kcal	41 g	1 g	34 g	0 g
Leivinjauhe		30 g		6 tl	2 rl		53 kcal	1,6 g	11 g	0 g	0,2 g
Sinihomejuusto aura (Valio), annos 100g		150 g					510 kcal	27 g	0 g	44 g	0 g
Aurinkokuivattu tomaatti (Monarch), annos 20g		150 g					225 kcal	10 g	26 g	4,5 g	21 g
Persilja		20 g			10 rl		5,5 kcal	0,3 g	0,2 g	0 g	1,6 g
Vehnäjauho, sunnuntai		650 g			65 rl	10 dl	2275 kcal	78 g	462 g	14 g	20 g

	Koko resepti 27 annosta	1730 g					4068 kcal	169 g	512 g	144 g	42 g
	Ravintosisältö / annos	64 g					150 kcal	6,2 g	19 g	5,3 g	1,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					235 kcal	10 g	30 g	8,3 g	2,4 g

2 prk (400g) kermaviiliä
6 munaa
2 rkl leivinjauhetta
1 l vehnäjauhoja
150 g sinihomejuustoa muruina
1,5 dl (150 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl persiljaa

Sekoita kermaviili ja munat voimakkaasti vatkaten.

Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita joukkoon.

Lisää loput aineet, aurinkokuivatut tomaatit ja persilja hienonnettuina.

Nostele taikina voidelluituihin muffinivuokiin.

Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.