Kasvissosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana		240 g	3,7 kpl				79 kcal	1,5 g	13 g	0,5 g	6,1 g
Kesäkurpitsa zucchini		217 g	0,6 kpl				39 kcal	1,2 g	5,4 g	0,9 g	1,5 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		80 g	0,6 kpl				16 kcal	0,5 g	3 g	0,2 g	1,1 g
Kukkakaali, tuore		54 g					11 kcal	1 g	1,2 g	0,2 g	1 g
Sipuli (kuorittu)		39 g	0,7 kpl			0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Voi		15 g		3 tl	1,1 rl	0,2 dl	109 kcal	0,2 g	0,1 g	12 g	0 g
Vesi		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	850 g					264 kcal	4,9 g	25 g	14 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	425 g					132 kcal	2,5 g	12 g	7,1 g	5,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					31 kcal	0,6 g	2,9 g	1,7 g	1,2 g

2 reilua tai 3 pienempää annosta.

240 g porkkanaa (3 keskikokoista)
217 g kesäkurpitsaa (puolikas)
80 g tomaattia ( 1 kpl)
54 g kukkakaalta
puolikas sipuli
paprikaa (muutama pala)

Keitä vähässä suolalla maustetussa vedessä.

Kaada vesi erilliseen astiaan.

Soseuta kasvikset ja lisää keitinvettä tarvittava määrä (n. 2 dl). Mausta suolalla ja yrteillä.

(Lisää nokare voita tai loraus ruokakermaa.

)

Nauti ruisleivän kera