Eevaliin raparperipiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna 50g(kpl)		250 g					315 kcal	28 g	0,8 g	23 g	0 g
Sokeri		425 g	142 kpl	106 tl	35 rl	5 dl	1725 kcal	0 g	425 g	0 g	0 g
Oivariini, 80 normaalisuolainen		150 g					1080 kcal	1,5 g	1,5 g	120 g	0 g
Kerma, ruoka 15% Flora		75 g					113 kcal	1,2 g	2,6 g	11 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		400 g			40 rl	6,2 dl	1373 kcal	41 g	280 g	4,8 g	14 g
Raparperi		300 g	1,8 kpl			5 dl	101 kcal	2,1 g	17 g	0,3 g	4,2 g
Fariinisokeri		70 g					284 kcal	0 g	70 g	0 g	0 g
Vaniljakastike (Flora vanilla 250ml)		250 g					475 kcal	11 g	40 g	30 g	0 g

	Koko resepti 20 annosta	1920 g					5465 kcal	84 g	836 g	189 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	96 g					273 kcal	4,2 g	42 g	9 g	0,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					285 kcal	4,4 g	44 g	10 g	0,9 g

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää sulatettu oivariini, kerma ja sitten vehnäjauhot, joihin on sekoitettu 3 tl leivinjauhetta.

Kaada taikina isolle uunipellille.

Ripottele pinnalle paloitellut raparperit, sokeri ja päälle vaniljakastike.

Paista 200 asteessa puolisen tuntia.