Paholaisen piirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho, sunnuntai		325 g			33 rl	5 dl	1138 kcal	39 g	231 g	6,8 g	10 g
Sokeri		404 g	135 kpl	101 tl	34 rl	4,8 dl	1639 kcal	0 g	403 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		3 g		0,6 tl	0,2 rl		5,3 kcal	0,2 g	1,1 g	0 g	0 g
Ruokasooda		5 g		1 tl	1/3 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma Van Houten		100 g					330 kcal	24 g	45 g	21 g	11 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Vesi		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna, keitetty		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Tomusokeri 1dl=60g		250 g					1000 kcal	0 g	250 g	0 g	0 g
Voi		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	290 kcal	0,5 g	0,2 g	33 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		45 g		9 tl	3 rl	0,5 dl	15 kcal	1,5 g	2,2 g	0 g	0 g
Marianne rae (Fazer), annos 25g		50 g					240 kcal	1,7 g	33 g	11 g	2,5 g

	Koko resepti 24 annosta	1694 g					5271 kcal	88 g	970 g	129 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	71 g					221 kcal	3,7 g	41 g	5,4 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					311 kcal	5,2 g	57 g	7,6 g	1,4 g

Uunipellillisestä tulee n. 20-25 annosta.

Pohja

5 dl vehnäjauhoja
4 3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa

1 dl kaakaojauhetta
50 g voita
2 ½ dl vettä
3 kananmunaa

Kuorrutus

4 dl (250g) tomusokeria
40 g voita
3 rkl maitoa
1-2 tl vaniljasokeria

(Pohjalle ja) päälle Mariannerouhetta

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään.

Lisää joukkoon vesi ja sulatettu margariini.

Vatkaa muutama minuutti.

Lisää sitten joukkoon kananmunat ja vatkaa vielä pari minuuttia.

Ripottele pellille Mariannerouhetta.

Kaada taikina rouheen päälle ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Valmista kuorrutus.

Sekoita sulatettu margariini ja muut täytteen ainekset keskenään.

Levitä jäähtyneen pohjan päälle.

Ripottele pinnalle reilusti Mariannerouhetta.