Poronkäristys

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		30 g	6 tl	2,1 rl	0,3 dl	218 kcal	0,4 g	0,1 g	24 g	0 g
Sipulikuutiot Apetit		100 g				26 kcal	1,2 g	4,8 g	0,2 g	0 g
Lihaliemikuutio extra (Maggi), annos 10g		20 g				60 kcal	3,2 g	1,4 g	4,6 g	0 g
Maustepippuri, annos 1g		10 g				0,3 kcal	0 g	0 g	0,1 g	0 g
Poronpaisti		1000 g				1821 kcal	308 g	0 g	64 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g	100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1660 g				2125 kcal	313 g	6,3 g	94 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	208 g				266 kcal	39 g	0,8 g	12 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				128 kcal	19 g	0,4 g	5,6 g	0 g

1. Sulata voi pannulla, lisää jäinen liha pienissä erissä ja ruskista sulaksi, lisää sipulit.

2. Pane lihat uunivuokaan, lisää vesi, lihaliemikuutiot ja rouhittu maustepippuri (noin 10 kpl).

3. Uuni 225 astetta 20 min, sitten 175 astetta 3 h ja tarvittaessa 125 astetta 1 h.