Broccolimix-katkarapugratiini mascarponejuustolla

Ainekset		Määrä (g)	Energia	P	H	R	K
Mascarpone-juusto (Granarolo), annos 250g		125 g	549 kcal	4,6 g	3,3 g	58 g	0 g
Broccoli mix (X-tra), annos 250g		1000 g	350 kcal	25 g	35 g	5 g	25 g
Kasvisliemikuutio, 1kpl, Rainbow		13 g	34 kcal	1,3 g	1,3 g	2,6 g	0,2 g
Maustamaton jogurtti (vähälaktoosinen) (Rainbow), annos 100g		125 g	73 kcal	5 g	6 g	3,1 g	0 g
Juustoraaste (Xtra), annos 100g		150 g	480 kcal	35 g	0 g	35 g	0 g
Valkosipuliyrtti katkarapu (Rainbow), annos 100g		180 g	126 kcal	22 g	4 g	3,2 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1593 g	1611 kcal	92 g	50 g	106 g	25 g
	Ravintosisältö / annos	266 g	269 kcal	15 g	8,3 g	18 g	4,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g	101 kcal	5,8 g	3,1 g	6,6 g	1,6 g

Puolet eli 125 g mascarpone-juustopaketista
1 kasvisliemikuutio
1-1,5 dl maustamatonta jugurttia
1 kg broccolimix-pakastetta
1 pussi valkosipuli-yrtti katkarapuja
1,5 dl/150 g juustoraastetta pinnalle

1. Sulata mascarponejuusto ja kasvisliemikuutio miedolla lämmöllä kattilassa.

Sekoita mukaan maustamatonta jugurttia.

2. Kaada puolet broccolimixistä korkeaan uunivuokaan, pippuria myllystä päälle.

Lisää sitten marinoidut katkaravut, ja niiden päälle loput mixistä sekä pippurirouhetta myllystä ja lopuksi liruuttele päälle juustoseos sekä viimeiseksi juustoraaste.

3. Paista uunissa 225 asteessa n. 30-40 min.

Nestettä tulee tässä versiossa enemmän vuoan pohjalle kuin pelkästään mascarponegratiini-reseptissä.