Marjahyydyke

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Valio vaahtoutuva vaniljakastike 250g		500 g					800 kcal	24 g	80 g	45 g	0 g
Maitorahka, maustamaton (Valio) 250 g, 1 purkki		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	160 kcal	28 g	11 g	1 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Vadelma		150 g			15 rl	3 dl	62 kcal	1,5 g	6,1 g	1,2 g	5,6 g
Mansikka		150 g			15 rl	3 dl	70 kcal	0,8 g	13 g	0,3 g	2,9 g
Mustikka metsä-		180 g			15 rl	3 dl	79 kcal	0,9 g	12 g	1,1 g	5,9 g
Vanilliinisokeri, teelusikka		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		300 g					1047 kcal	257 g	0 g	0,3 g	0 g

	Koko resepti 28 annosta	1625 g					2603 kcal	312 g	216 g	49 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	58 g					93 kcal	11 g	7,7 g	1,7 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					160 kcal	19 g	13 g	3 g	0,9 g

500g vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250g maitorahkaa
1dl sokeria
3dl mansikoita
3 dl vadelmia
3 dl mustikoita
3 liivatelehteä
2tl vanilliinisokeria

Mittaa sokeri ja tuoreet tai hieman sulaneet PUNAISET marjat sokerien kanssa tehosekoittimeen ja tee niistä kuohkea "mehu".

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään.

Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja sekoita sen jälkeen sekaan varomasti rahka.

Kuumenna punaista marjatahnaa tilkka jotta saat puristetut liivatteet sulatettua hyvin ja tästä syntyneen hieman jo jäähtyneen liivatenesteen sekoitat sitten marjatahnan kanssa huolellisesti vaniljakastike/rahkaseoksen sekaan.

Ota pari litran kakkuvuokaa ja laita Laita ensin pohjalle rahkaseosta ripottele mustikoita välille ja lopuksi viimeinen kerros rahkaseosta.

Hyydytä yön yli jääkaapissa tai muutama tunti pakastimessa.

Hyydyke irtoaa vuoasta helposti kus kastat sen nopeasti kuumaan veteen ennen hyydykkeen kumoamista lautaselle.

Vuala ! Tarjoile ! Herkkua !