Poro-kasvissosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Poronliha, paistettu		220 g					440 kcal	55 g	0 g	25 g	0 g
Bataatti, kuorittu		240 g	1,9 kpl				194 kcal	3,8 g	40 g	0,1 g	7,2 g
Nauris		220 g	1,3 kpl				60 kcal	2,2 g	9 g	0,7 g	4,2 g
Chili, raaka, punainen (-), annos 100g		30 g					57 kcal	0,6 g	2,4 g	0,1 g	0,5 g
Sipuli (kuorittu)		210 g	3,8 kpl			2,3 dl	57 kcal	2,7 g	10 g	0,4 g	3,6 g
Palsternakka		150 g	1 kpl				95 kcal	0,8 g	18 g	0,6 g	6,8 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		130 g	2 kpl				36 kcal	0,8 g	7,7 g	0,3 g	3,3 g
Valkosipuli		20 g	5 kpl				22 kcal	1,6 g	3,3 g	0,1 g	0,4 g
Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g		150 g					45 kcal	1,5 g	6 g	0,5 g	0 g
Fondi fond du chef (Knorr), annos 25g		15 g					14 kcal	0,5 g	0,5 g	1,1 g	0,1 g
Paprika-chili tuorejuusto viola		50 g					80 kcal	4 g	2 g	6,5 g	0 g
Ruokakerma, Rainbow 7% 2dl		200 g					170 kcal	2,8 g	8,8 g	14 g	0 g
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	91 kcal	6 g	10 g	3 g	0 g
Siirappi, tumma		45 g					144 kcal	0 g	33 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	2880 g					1505 kcal	82 g	151 g	52 g	26 g
	Ravintosisältö / annos	240 g					125 kcal	6,8 g	13 g	4,3 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					52 kcal	2,8 g	5,2 g	1,8 g	0,9 g

Käristyslihat ruskistetaan pannulla ja haudutellaan tunnin verran niukassa nesteessä, vettä ja omaa savuporofondia.

Kasvit kuutioina + Viola isoon kattilaan, 45 min keittämisen jälkeen sauvalla sekaisin, lisätään lihat, kerma, maito ja maustetaan mustapippurilla, currykin sopii.