Katjan kanttarellipiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Piirakkataikina suolaiseen leivontaan (Myllyn paras), annos 380g		380 g					1311 kcal	30 g	148 g	64 g	7,6 g
Kanttarelli, tuore, annos 100g		200 g					48 kcal	3,6 g	6 g	1 g	3,8 g
Pekonikuutio, atria 140g pakkaus		50 g					175 kcal	7 g	0,3 g	16 g	0 g
Oivariini vähärasvainen		5 g					28 kcal	0,1 g	0,1 g	3 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		110 g	1,8 kpl				139 kcal	12 g	0,3 g	10 g	0 g
Pizzajuustoraaste, annos 100g		50 g					175 kcal	3,5 g	10 g	14 g	0 g
Eva sulatejuusto savuporo-kevätsipuli (Arla ingman), annos 200g		100 g					150 kcal	16 g	1 g	9 g	0 g
Purjosipuli		45 g	0,2 kpl				10 kcal	0,8 g	1,1 g	0,1 g	0,9 g

	Koko resepti 10 annosta	1140 g					2695 kcal	77 g	173 g	187 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	114 g					270 kcal	7,7 g	17 g	19 g	1,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					236 kcal	6,7 g	15 g	16 g	1,1 g

Paista sieniä, purjoa ja valkosipulia voissa hetki.

Lisää tuorejuusto.

Lusikoi taikina piirakkapohjalle.

Vatkaa 2 munaa ja kerma sekaisin.

Mausta.

lisää juustoraaste pinnalle ja kaada muna-kermaseos.

Paista uunissa 200 asteessa n.30-40min,