Puolukkapuuro (Martat)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Puolukka		300 g			25 rl	5 dl	117 kcal	1,3 g	20 g	1,5 g	7,8 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Mannasuurimo		150 g			10 rl	1,5 dl	474 kcal	15 g	95 g	1,7 g	5,3 g

	Koko resepti 6 annosta	1535 g					936 kcal	17 g	201 g	3,2 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	256 g					156 kcal	2,8 g	33 g	0,5 g	2,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					61 kcal	1,1 g	13 g	0,2 g	0,9 g

1 l vettä
4-5 dl puolukoita
1 dl sokeria
1 1/2 dl mannasuurimoita

1. Survo marjat kattilan pohjalla.

Lisää vesi.

2. Keitä marjasurvosta 10 - 15 min. Siivilöi liemi, jos haluat tasavärisen puuron.

3. Lisää sokeri ja lisää mannasuurimot kiehuvaan mehuun koko ajan sekoittaen.

4. Hauduta puuroa noin 15 min. välillä sekoittaen.

5. Jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi.

Puolukan asemasta voi käyttää puna- ja mustaherukoita, raparperia ja kuivattuja aprikooseja (80-100 g/1 l).