Kasvisgratiini

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana, keitetty, suolaa		200 g	3,3 kpl	20 rl	4 dl	66 kcal	1,3 g	11 g	0,4 g	5,2 g
Parsakaali, keitetty, suolaa		100 g	2 kpl		1,8 dl	35 kcal	4,6 g	1,9 g	0,3 g	2,5 g
Kukkakaali, keitetty, suolaa		150 g	0,4 kpl		2,7 dl	36 kcal	2,7 g	3,3 g	0,5 g	3,4 g
Sipuli (kuorittu)		75 g	1,4 kpl		0,8 dl	20 kcal	1 g	3,6 g	0,2 g	1,3 g
Kesäkurpitsa, keitetty, suolaton		100 g	1,7 kpl	10 rl	2 dl	22 kcal	0,7 g	3 g	0,5 g	0,8 g
Tomaatti, pieni 75g, keskikokoinen 125g, suuri 170g		100 g	0,8 kpl			20 kcal	0,6 g	3,8 g	0,3 g	1,4 g
Ruokakerma, Rainbow 7% 2dl		200 g				170 kcal	2,8 g	8,8 g	14 g	0 g
Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g		75 g				210 kcal	14 g	0 g	17 g	0 g
Arkijuusto, Valio [330kcal]		100 g	13 kpl			330 kcal	27 g	0 g	24 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1100 g				909 kcal	55 g	36 g	57 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	275 g				227 kcal	14 g	8,9 g	14 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				83 kcal	5 g	3,2 g	5,2 g	1,3 g

Keitä kasvikset ( 10min), heitä voidellulle vuoalle, heitä päälle silputtu sipuli ja tomaatti.

Kuumenna kattilassa kerma ja sekoita siihen koskenlaskija nokareina.

Kaada kasvisten päälle.

Lisää suolaa ja mustapippuria ja lopuksi kuorruta juustoraasteella.

Uuniin 40min 200 astetta.

Anna vetäytyä hetki pöydällä ja syö.