Porkkanakeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, vanha, kuorittu		300 g	5 kpl				228 kcal	5,6 g	47 g	0,6 g	3 g
Porkkana		300 g	4,6 kpl				98 kcal	1,9 g	17 g	0,6 g	7,7 g
Vesi		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		12 g		2,4 tl	0,9 rl	0,1 dl	106 kcal	0 g	0 g	12 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	66 kcal	6,6 g	10 g	0 g	0 g
Herneet, pakaste, 0,5 pss		200 g					106 kcal	11 g	11 g	1 g	6,2 g
Arkirae (Valio), annos 100g		100 g					70 kcal	12 g	3,5 g	1 g	0 g
Näkkileipä, Vaasan maukas		23 g					71 kcal	2,3 g	14 g	0,5 g	4,1 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		3 g	3/4 kpl				3,1 kcal	0,2 g	0,5 g	0 g	0,1 g

	Koko resepti 3 annosta	1541 g					749 kcal	40 g	102 g	16 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	514 g					250 kcal	13 g	34 g	5,2 g	7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					49 kcal	2,6 g	6,6 g	1 g	1,4 g

Keitä kuoritut perunat ja porkkanat sekä valkosipuli suolatussa vedessä.

Kaada vesi talteen ja soseuta kasvikset.

Lisää maitoa ja vettä sopivasti.

Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla.

Lisää varovasti rakuunaa ja muskottipähkinää makusi mukaan, ne ovat vahvoja mausteita!
Lisää pussillinen herneitä ja kiehauta.

Tarjoile raejuuston ja murennetun näkkileivän kanssa.