Jauhelihakeitto (isolle porukalle)
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha 9,5% 400 g (Atria), annos 400g | 800 g | 1320 kcal | 160 g | 0 g | 76 g | 0 g | |||||
| Peruna, vanha, kuorittu | 1350 g | 23 kpl | 1028 kcal | 25 g | 209 g | 2,7 g | 14 g | ||||
| Isot keittojuurekset (Rainbow), annos 450g | 900 g | 180 kcal | 9 g | 27 g | 0 g | 0 g | |||||
| Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl | 5 g | 45 kcal | 0 g | 0 g | 5 g | 0 g | |||||
| Vesi, vesijohtovesi | 2000 g | 400 tl | 133 rl | 20 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Koko resepti 15 annosta | 5055 g | 2573 kcal | 194 g | 236 g | 84 g | 14 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 337 g | 172 kcal | 13 g | 16 g | 5,6 g | 0,9 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 51 kcal | 3,8 g | 4,7 g | 1,7 g | 0,3 g | |||||
Kuori ja pilko perunat, laita perunat keittymään runsaaseen veteen.
Anna perunoiden keittyä ennen kuin lisäät keittojuurekset.
Lisää keitinveteen suolaa ja maun mukaan pippuria tai liemikuutio.
Tässä vaiheessa viimeistään keittojuurekset.
Paista jauheliha tilkassa öljyä, mausta reippaasti: chili, garam masala, suola, pippuri ja muita mausteita.
Lisää jauheliha kun vesi kiehuu uudestaan.
Anna kiehua n. 4-5min, maista liemen maku.
Lisää tarvittaessa mausteita.
Anna jäähtyä hetki ja nauti esim.
ruisleivän kera.
Jatkojalosta huomenna tomaattipyreellä.
Anna perunoiden keittyä ennen kuin lisäät keittojuurekset.
Lisää keitinveteen suolaa ja maun mukaan pippuria tai liemikuutio.
Tässä vaiheessa viimeistään keittojuurekset.
Paista jauheliha tilkassa öljyä, mausta reippaasti: chili, garam masala, suola, pippuri ja muita mausteita.
Lisää jauheliha kun vesi kiehuu uudestaan.
Anna kiehua n. 4-5min, maista liemen maku.
Lisää tarvittaessa mausteita.
Anna jäähtyä hetki ja nauti esim.
ruisleivän kera.
Jatkojalosta huomenna tomaattipyreellä.