Stroganoff Venäläinen

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Karjalanpaistiliha rainbow 600g (Rainbow), annos 100g		400 g					700 kcal	76 g	0 g	44 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		100 g					730 kcal	1 g	1 g	80 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	32 kcal	1,6 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Valkosipuli		40 g	10 kpl				43 kcal	3,2 g	6,5 g	0,2 g	0,8 g
Turun sinappi, mieto		30 g		6 tl	1,9 rl	0,3 dl	57 kcal	1,5 g	8,4 g	1,8 g	0 g
Tomaattipyree (Rainbow), annos 70g		70 g					52 kcal	3,2 g	9 g	0,1 g	0 g
Lihaliemikuutio Maggi		11 g					31 kcal	1 g	0,8 g	2,5 g	0 g
Smetana, rasvaa n. 40 %		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	195 kcal	1,1 g	1,1 g	21 g	0 g
Ruokakerma (Rainbow, 15%)		200 g					330 kcal	6 g	8 g	30 g	0 g
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maustekurkku sokerisuolattu		200 g	2 kpl				40 kcal	1,4 g	6 g	0,2 g	3,6 g
Valkopippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Suola, annos 3g		20 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		30 g			3 rl	0,5 dl	103 kcal	3,1 g	21 g	0,4 g	1,1 g
Persilja		30 g			15 rl		8,2 kcal	0,4 g	0,3 g	0,1 g	2,4 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		100 g	1,5 kpl				28 kcal	0,6 g	6 g	0,2 g	2,5 g

	Koko resepti 6 annosta	1902 g					2352 kcal	100 g	74 g	181 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	317 g					392 kcal	17 g	12 g	30 g	2,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					124 kcal	5,3 g	3,9 g	10 g	0,7 g

Lisää isoon pannuun voi ja rypsiöljyä.

Ruskista lihat rautapannulla, älä laita kaikkia lihoja kerrallaan, ja ota pois pannulta.

Lisää pannuun sipulit ja kuulota ne.
Lisää jauhot, sinappi ja tomaattisose hyvin sekoittaen.

Lisää vesi ja lihaliemikuutio, sekoita.

Lisää lihat ja pilkottu porkkana.

Mausta.

Anna kiehua hiljalleen 1-3 tuntia kannen alla välillä sekoittaen.

Aika riippuu siitä kuinka mureaksi haluat lihan.

Lisää lopussa smetana, kerma ja pilkotut herkkukurkut.

Anna kiehahtaa.

Tarkista maku ja mausta tarpeen mukaan!
Lisää lopuksi persiljasilppu ja tarjoa riisin tai perunan kanssa.