Jogurtti-kasviscurry (Valio-ohje)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli (kuorittu)		40 g	0,7 kpl			0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		90 g	1,4 kpl				25 kcal	0,5 g	5,4 g	0,2 g	2,3 g
Kukkakaali		350 g	0,6 kpl			8,8 dl	84 kcal	6,3 g	7,7 g	1,1 g	8,1 g
Peruna, vanha, kuorittu		250 g	4,2 kpl				190 kcal	4,7 g	39 g	0,5 g	2,5 g
Keiju kevyt margariini 40%		5 g					18 kcal	0,1 g	0,1 g	2 g	0 g
Rypsiöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Suola, annos 3g		2 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vitafit apple juice 100%, Lidl, annos 200g		90 g					40 kcal	0,1 g	9 g	0,1 g	0,1 g
Juustoleipä (hyla) (Valio), annos 220g		120 g					336 kcal	22 g	3 g	26 g	0 g
Pirkka turkkilainen jogurtti (Juustoportti), annos 100g		80 g					96 kcal	2,6 g	3,3 g	8 g	0 g

	Koko resepti 3 annosta	1041 g					924 kcal	36 g	70 g	52 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	347 g					308 kcal	12 g	23 g	17 g	4,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					89 kcal	3,5 g	6,7 g	5 g	1,3 g

Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna rasva (voi, öljy tai sekoitus), lisää 1rkl currya ja 1tl kurkumaa ja kääntele hetki.

Lisää porkkana-, peruna- ja sipulikuutiot.

Kuullota kunnes sipulit ovat läpikuultavia, lisää kukkakaali ja mausta suolalla (ja ½tl korianterilla, 2rkl kasvisliemifondilla).

Lisää omenamehua ja hauduta kasvikset kannen alla kypsiksi 15-20min.

Kuutioi leipä juusto ja lisää jogurtin kanssa ruokaan juuri ennen tarjoilua, kuumenna, mutta älä enää keitä.

Pääruoaksi tai kana/kalaruoan lisäkkeeksi.