Juustosarvet tilamaidosta

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tilamaito, raakamaito, suoraan utareesta (Ahlmann), annos 100g		300 g				894 kcal	9 g	14 g	13 g	0 g
Hiiva, 50g		50 g				31 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	0 g
Kananmuna 50g(kpl)		100 g				126 kcal	11 g	0,3 g	9 g	0 g
Sunnuntai laktoositon leivontamargariini (Raisio)		150 g				1080 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g
Vehnäjauho, sunnuntai		520 g		52 rl	8 dl	1820 kcal	62 g	369 g	11 g	16 g
Suola, annos 3g		7.5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Juusto, emmentaljuusto, rasvaa 27-30 %, suurikoloinen, sinileima/gruyere		120 g	15 kpl			454 kcal	34 g	0 g	36 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	1248 g				4405 kcal	123 g	385 g	189 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	78 g				275 kcal	7,7 g	24 g	12 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				353 kcal	10 g	31 g	15 g	1,3 g

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.

Lisää suola, muna ja jauhot.

Alusta pehmeä rasva taikinaan.

Kauli taikinasta kaksi samansuuruista pyöreää levyä.

Jaa levyt kahdeksaan sektoriin ja ripottele kullekin sektorille juustoraastetta ennen sarveksi kiertämistä.

Kohota sarvet, voitele munalla ja ripottele pinnalle pieniä kaurahiutaleita.

Paista sarvet 225 asteessa uunin keskiosassa n. 12 minuuttia.