Jauheliha-punajuurilaatikko

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tumma puuroriisi (Risella), annos 100g		85 g					290 kcal	6,5 g	62 g	1,8 g	2,6 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Pansuola (Oriola oy), annos 5g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Punajuuri		1000 g	13 kpl				384 kcal	10 g	69 g	2 g	25 g
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Atria naudan paistijauheliha 10% 200g		400 g					680 kcal	80 g	0 g	40 g	0 g
Basilika, tuore		13 g			6,5 rl	1 dl	3,5 kcal	0,4 g	0,1 g	0,1 g	0,2 g
Lihaliemikuutio Maggi		11 g					31 kcal	1 g	0,8 g	2,5 g	0 g
Plus rasvaton maito (Valio), annos 1000g		500 g					200 kcal	25 g	25 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Mustapippuri		5 g		2,5 tl	0,7 rl		14 kcal	0,5 g	1,9 g	0,2 g	1,3 g

	Koko resepti 5 annosta	2779 g					1799 kcal	139 g	166 g	58 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	556 g					360 kcal	28 g	33 g	12 g	6,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					65 kcal	5 g	6 g	2,1 g	1,1 g

1. Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä noin 10 minuuttia.

Kuori punajuuret ja raasta ne hienolla raastinterällä.

Kuori ja hienonna sipuli.

2. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan.

Lisää sipulikuutiot ja anna niiden pehmentyä.

Mausta jauhelihaseos lihaliemikuutiolla, basilikalla, suolalla ja pippurilla.

3. Sekoita punajuuriraasteen joukkoon esikeitetyt riisit vesineen.

Kaada punajuuririisiseosta ja jauhelihaseosta kerroksittain voideltuun, laakeaan uunivuokaan.

4. Sekoita maito ja munat keskenään ja kaada seos vuokaan.

Paista 200 asteessa noin tunti.

Tarjoa raikkaan salaatin ja ruisleivän kanssa.