Päivin köykänen omppupulla rahkaan

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	132 kcal	13 g	20 g	0 g	0 g
Vesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		14 g	0,3 kpl				10 kcal	1,8 g	0,2 g	0,1 g	1 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		5 g					16 kcal	0,6 g	3 g	0,4 g	1,4 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kanamuna, paistettu (pirkka)		55 g					121 kcal	7,2 g	0,3 g	10 g	0 g
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	280 kcal	43 g	25 g	1 g	0 g
Jauhoseos gluteiiniton (Semper), annos 100g		500 g					1700 kcal	25 g	375 g	2,5 g	35 g
Omena, ulkomainen, kuorittu		570 g	3,6 kpl				255 kcal	1,1 g	54 g	0,6 g	10 g

	Koko resepti 40 annosta	2149 g					2514 kcal	91 g	477 g	15 g	48 g
	Ravintosisältö / annos	54 g					63 kcal	2,3 g	12 g	0,4 g	1,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					117 kcal	4,3 g	22 g	0,7 g	2,2 g

Kuten pullataikinan teko, mutta tässä tiivistys:
lämmitä maito ja vesi 37'c, lisää siihen makeutusjauhe, kardemumma, suola, hiivat, kanamuna, rahka ja lopuksi jauhot vispilällä kevyesti vatkaten.

Laita pyyhkeen alle kohoamaan, ja kuori sekä pilko omput kohotusajalla.

Suihkauta vuokiin KEIJU- vuokasuihketta tarttumisen estämiseksi.

Itse laitoin näitä tällä kertaa silikonimuffisnssivuokiin (omppupalat alimmaksi) sekä silikonisiin sydänvuokiin.

Omppujen päälle voi ripotella kanelia ja makeutusjauhetta mielen mukaan.

Paista 200'c 20-30min.