Hedelmäkakku,maidoton

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna, punnittu kuorineen (käsittelemätön)		1800 g					2504 kcal	200 g	7,2 g	187 g	0 g
Hienosokeri (Euro shopper), annos 3g		600 g					2436 kcal	0 g	600 g	0 g	0 g
Rypsiöljy		270 g		54 tl	19 rl	3 dl	2388 kcal	0 g	0 g	270 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		455 g			46 rl	7 dl	1561 kcal	46 g	319 g	5,5 g	16 g
Grahamjauho		3 g		1 tl	1/3 rl	0,1 dl	10 kcal	0,3 g	1,8 g	0,1 g	0,3 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		30 g					120 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		30 g		6 tl	2 rl		53 kcal	1,6 g	11 g	0 g	0,2 g
Luumu kivetön, kuivattu		75 g	11 kpl				153 kcal	3,2 g	28 g	0,6 g	6,5 g
Korintti (a la meira) (Meira), annos 100g		100 g					280 kcal	4,1 g	74 g	0,3 g	0 g
Kirsikka sokeriliemessä		270 g					459 kcal	2,7 g	119 g	2,7 g	0 g
Sukaattisitrruna, sokeroitu (Mauste-sallinen), annos 10g		68 g					214 kcal	0 g	52 g	0 g	3,4 g
Appelsiinin kuoripala (Dr. oetker), annos 100g		120 g					350 kcal	1,2 g	86 g	0 g	1,1 g

	Koko resepti 99 annosta	3821 g					10527 kcal	259 g	1328 g	466 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	39 g					107 kcal	2,6 g	14 g	4,8 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					275 kcal	6,8 g	35 g	12 g	0,7 g

Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.

Lisää öljy rauhallisesti sekoittaen.

Jauhota pilkotut hedelmät huolella ja lisää jauhojen ja leivinjauheen sekä vaniljasokerin kannssa vaahtoon.

Voitele ja korppujauhota vuoat ja jaa taikina tasan kolmeen kakkuun.

Paista 175 asteessa n. tunti
Sormet ristissä, ettei hedelmäpalat valu pohjalle.