Paraisten piparkakut

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Siirappi		630 g		90 tl	32 rl	4,5 dl	1899 kcal	0,6 g	467 g	0 g	0 g
Sokeri		510 g	170 kpl	128 tl	43 rl	6 dl	2070 kcal	0 g	510 g	0 g	0 g
Voi, 1 tl, 5 g		750 g					5475 kcal	7,5 g	7,5 g	600 g	0 g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g		60 g					218 kcal	2,1 g	48 g	2,1 g	0 g
Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g		30 g					104 kcal	2,7 g	17 g	1,8 g	3,9 g
Maustepippuri, annos 1g		30 g					0,9 kcal	0 g	0 g	0,3 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		372 g	6,2 kpl				469 kcal	41 g	1,1 g	34 g	0 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokasooda		30 g		6 tl	2 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g.		1560 g			156 rl	24 dl	5460 kcal	208 g	1061 g	37 g	59 g

	Koko resepti 1 annosta	3982 g					15697 kcal	261 g	2111 g	675 g	63 g
	Ravintosisältö / annos	3982 g					15697 kcal	261 g	2111 g	675 g	63 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					394 kcal	6,6 g	53 g	17 g	1,6 g

4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta

6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja

Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.

Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.