Mustikkapiirakk8

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi, 1 tl, 5 g		60 g					438 kcal	0,6 g	0,6 g	48 g	0 g
Mantelijauhe mandelpulver (Salliselta), annos 75g		200 g					1162 kcal	44 g	40 g	102 g	21 g
Juustoraaste emmental punaleima		300 g					1170 kcal	87 g	0 g	90 g	0 g
Philadelphia tuorejuusto 200g		200 g					510 kcal	12 g	6,4 g	48 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Mustikka, pakaste (Pirkka), annos 200g		200 g					68 kcal	1 g	13 g	1,2 g	6,6 g

	Koko resepti 8 annosta	1270 g					4165 kcal	162 g	66 g	370 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	159 g					521 kcal	20 g	8,3 g	46 g	3,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					328 kcal	13 g	5,2 g	29 g	2,2 g

Pohja
60g voisulaa
2 dl mantelijauhetta
3 dl juustoraastetta
sekoitetaan ja painellaan voideltuun vuokaan.

esipaistetaan 10 min 175 asteessa

täyte:
200g Philadelphia tuorejuustoa
2 munaa
2 dl kermaa
mustikoita

Sekoitetaan hyvin keskenään ja voidaan makeuttaa stevialla, kaadetaan esipaistetun pohjan päälle piirakkavuokaan ja
paistetaan 175 asteessa kypsäksi noin 45 min.