Porsas-lanttupata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porsaan kylkisiivu (Pirkka), annos 100g		300 g					741 kcal	54 g	0 g	57 g	0 g
Lanttu		400 g					115 kcal	4 g	18 g	1,2 g	7,2 g
Sipuli (kuorittu)		70 g	1,3 kpl			0,8 dl	19 kcal	0,9 g	3,4 g	0,1 g	1,2 g
Porkkana		120 g	1,9 kpl				39 kcal	0,7 g	6,7 g	0,2 g	3,1 g
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		100 g	1,7 kpl				76 kcal	1,9 g	15 g	0,2 g	1 g
Vesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Fond du chef, vegetable. knorr (Unilever), annos 28g		28 g					34 kcal	0,7 g	1,7 g	2,5 g	0,4 g

	Koko resepti 4 annosta	1318 g					1024 kcal	62 g	46 g	61 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	330 g					256 kcal	16 g	11 g	15 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					78 kcal	4,7 g	3,5 g	4,6 g	1 g

Tämä suomalainen teurastusajan ja syksyn juuressesongin perinneruoka on halpa ja helppo pataruoka, josta tulee helposti hyvinkin kasvispitoinen.

Kuullota liha omassa rasvassaan.

pilko kuorittu lanttu isohkoiksi kuutioiki, ja tee samoin porkkanoille ja perunoille sekä sipulille.

Kuullota aineksia padassa tovi ja lisää mukaan kasvisliemi ja vähän nestettä sekä maustepippureita ja (ripaus muskottia).

Hauduta pataa uunissa niin, että kasvikset alkavat likimain muusautua.

Nauti raastesalaatin kera.

Jos haluat korvaa perunat lantuilla ja porkkanoilla tai muilla juureksilla ja nauti pata keitettyjen perunoiden tai muusin kera.