Vihiksen perunasalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa		550 g	9 kpl				417 kcal	10 g	85 g	1,1 g	5,5 g
Kurkku		180 g	0,5 kpl			4 dl	20 kcal	1 g	2,5 g	0,2 g	1,3 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Maustekurkku (Sauvon säilyke), annos 80g		70 g	0,7 kpl				10 kcal	0,6 g	1,9 g	0,1 g	0 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		25 g					7,7 kcal	0,5 g	1,1 g	0,1 g	0,8 g
Kermaviili, rasvaa 3,5 % ,vähälaktoosinen		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	64 kcal	3,2 g	4,8 g	3,5 g	0 g
Keltuainen, 20g, annos 20g		5.5 g					3,5 kcal	0,2 g	0 g	1,4 g	0 g
Sinappi (teollinen)		2.4 g		0,5 tl	0,2 rl		3,1 kcal	0,1 g	0,3 g	0,1 g	0 g
Viinietikka		4.4 g		0,9 tl	0,3 rl		0,9 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		0.9 g	0,3 kpl	0,2 tl	0,1 rl		3,7 kcal	0 g	0,9 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		0.6 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkopippuri		0.2 g		0,1 tl			0,6 kcal	0 g	0,1 g	0 g	0,1 g
Rypsiöljy		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		2.5 g					5,7 kcal	0,3 g	1 g	0,1 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1032 g					903 kcal	17 g	100 g	47 g	8,6 g
	Ravintosisältö / annos	86 g					75 kcal	1,4 g	8,3 g	3,9 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					88 kcal	1,6 g	10 g	4,5 g	0,8 g

Kuutio keitetyt perunat, kurkut sekä sipuli noin cm x cm kuutioiksi.

Sekoita kermaviili, mustapippuri sekä majoneesi joka siis ohjeessa on tuo Vihiksen majoneesi.

Lisää kastikkeeseen kaprikset sekä kuutioidut perunat, kurkut ja sipulit.

Anna vetäytyä jääkaapissa noin puolituntia.

Tarjoile ja nauti.