Sitruunakastike kalalle

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		70 g	14 tl	5 rl	0,7 dl	508 kcal	0,8 g	0,3 g	57 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		30 g		3 rl	0,5 dl	103 kcal	3,1 g	21 g	0,4 g	1,1 g
Vesi		400 g	80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Fond du chef fish (Knorr), annos 28g		28 g				36 kcal	1,3 g	6,2 g	0,7 g	0,6 g
Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g		70 g				238 kcal	1,4 g	2,1 g	25 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g				6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	628 g				891 kcal	6,7 g	30 g	83 g	1,7 g
	Ravintosisältö / annos	105 g				149 kcal	1,1 g	5 g	14 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				142 kcal	1,1 g	4,8 g	13 g	0,3 g

Sulata voi kattilassa, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi ja lisää vesi.

Anna kiehua kunnes sakenee, lisää fondi, sitruunamehu ja kerma.

Lisää tarvittaessa vettä, mutta kastike saa jäädä melko sakeaksi.

Mausta kuivatulla tillillä, suolalla ja ripauksella mustapippuria.