Kebab
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 800 g | 1105 kcal | 150 g | 0 g | 56 g | 0 g | |||||
| Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % | 30 g | 6 tl | 2 rl | 21 kcal | 0,4 g | 3,4 g | 0,4 g | 1,2 g | |||
| Mustapippuri | 10 g | 5 tl | 1,4 rl | 28 kcal | 1,1 g | 3,8 g | 0,3 g | 2,7 g | |||
| Valkopippuri | 10 g | 5 tl | 1,4 rl | 28 kcal | 1 g | 4,2 g | 0,2 g | 2,6 g | |||
| Koko resepti 1 annosta | 850 g | 1182 kcal | 153 g | 11 g | 57 g | 6,5 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 850 g | 1182 kcal | 153 g | 11 g | 57 g | 6,5 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 139 kcal | 18 g | 1,3 g | 6,7 g | 0,8 g | |||||
Pippurit voi korvata pippurisekoituksella (20g).
Vaivaa taikinaa koneella 2x15min.
Lopuksi nuiji nyrkeillä, että tulee varmasti tiivis taikina.
Muotoile taikinasta ranteen paksuinen pötkö, kiedo tiukkaan kaksinkertaisen folion sisään.
Tökkää veitsen kärjellä muutama pieni reikä folioon, että rasvat pääsevät paiston aikana ulos.
Paista 100 asteessa 3h15min -4h.
Vaivaa taikinaa koneella 2x15min.
Lopuksi nuiji nyrkeillä, että tulee varmasti tiivis taikina.
Muotoile taikinasta ranteen paksuinen pötkö, kiedo tiukkaan kaksinkertaisen folion sisään.
Tökkää veitsen kärjellä muutama pieni reikä folioon, että rasvat pääsevät paiston aikana ulos.
Paista 100 asteessa 3h15min -4h.