Siemenleipä (gluteeniton, maidoton, hiivaton)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Auringonkukansiemen		250 g		17 rl	2,5 dl	1485 kcal	58 g	32 g	124 g	15 g
Pellavansiemen kokonainen/rouhe		100 g				323 kcal	29 g	7 g	20 g	31 g
Manteli		70 g		7 rl	1 dl	431 kcal	17 g	4,6 g	38 g	5 g
Kaurahiutale		140 g		23 rl	3,5 dl	524 kcal	20 g	80 g	10 g	14 g
Chia-siemen (Puhdistamo), annos 5g		10 g				52 kcal	2,1 g	0,4 g	3,1 g	3,4 g
Hunaja		20 g	2,9 tl	1 rl	0,1 dl	66 kcal	0,1 g	16 g	0 g	0 g
Kookosrasva 100 %		42 g		3 rl	0,4 dl	372 kcal	0,3 g	0 g	42 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		350 g	70 tl	23 rl	3,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	982 g				3254 kcal	126 g	140 g	237 g	68 g
	Ravintosisältö / annos	82 g				272 kcal	11 g	12 g	20 g	5,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				331 kcal	13 g	14 g	24 g	6,9 g

Kaikki kuivat aineet kulhoon sekaisin +
3 rkl psylliumkuitujauhetta
1 tl merisuolaa

Kookosöljyn/-voin voi korvata voilla.

Sulata nesteet keskenään tasaiseksi omassa kulhossa ja lisää kuivien aineiden sekaan.

Sekoita taikinaa kunnolla hetki ja lisää lusikallinen tai enemmän vettä, jos sekoittaminen on mahdotonta.

Taikinasta kuuluu tulla tönkköä.

Kaada taikina silikoniseen tai metalliseen leipävuokaan (voitele reunat) ja vetäytymään jääkaappii tunniksi pariksi tai yön yli. Paista uunissa 175 asteessa ensin n. 30 min, jonka jälkeen kumoa leipä uuniritilälle ja jatka paistamista 45-60min.

Voíla!