Suklaajäätelö, itsetehty

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kuohukerma,valio,2dl		44 g					149 kcal	0,9 g	1,3 g	15 g	0 g
Kananmuna, omega, 1 kpl		6.9 g					9 kcal	0,9 g	0 g	0,6 g	0 g
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		2.8 g			0,3 rl		10 kcal	0,4 g	2 g	0,1 g	0,1 g
Sokeri		6.9 g	2,3 kpl	1,7 tl	0,6 rl	0,1 dl	28 kcal	0 g	6,9 g	0 g	0 g
Maito, Kevyt		31 g		6,3 tl	2,1 rl	0,3 dl	14 kcal	1 g	1,5 g	0,5 g	0 g
Suklaa tumma, Ecuador 70% Extra Bitter 125g		17 g	0,1 kpl				89 kcal	1,5 g	5,1 g	6,9 g	1 g

	Koko resepti annosta	109 g					299 kcal	4,7 g	17 g	23 g	1,1 g
	Ravintosisältö / annos	0 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					274 kcal	4,3 g	15 g	21 g	1 g

Sulata suklaa maitoon.

Sekoita sokeri, jauhoja ja suola sekä lisää hitaasti suklaamaitoon, kunnes sakenee n. 5 min. Vatkaa muna rikki kipossa ja lisää hitaasti siihen puolet sakeasta suklaamassasta.

Yhdistä loppuun massaan.

Sekoita hyvin.

Jäähdytä.

Lisää kerma hyvin sekoittaen.

Kaada massa jäädytettyyn jäätelökoneeseen ja anna koneen tehdän käätelö loppuun n. 20 min.