Kallion hiilarikana

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Paprika, punainen		200 g				51 kcal	1,8 g	9 g	0,8 g	4 g
Munakoiso		170 g	0,4 kpl		5,7 dl	38 kcal	0,9 g	5,3 g	0,3 g	4,3 g
Parsakaali brokkoli		150 g	0,4 kpl			53 kcal	6,9 g	2,9 g	0,5 g	3,8 g
Kara kookosmaito (Kara), annos 100g		200 g				340 kcal	3,2 g	4,2 g	34 g	0 g
Linssi, vihreä, go green		570 g				1927 kcal	165 g	325 g	5,7 g	174 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		50 g	0,9 kpl		0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Broilerin fileesuikale, maustamaton (Rainbow), annos 300g		300 g				285 kcal	60 g	0 g	2,1 g	0 g
Tomaattimurska		280 g		19 rl	2,8 dl	82 kcal	1,6 g	15 g	0,6 g	5,3 g
Kalakastike 1 rkl, annos 16g		32 g				12 kcal	1,8 g	1,4 g	0 g	0 g
Maapähkinäöljy (luomu) (Ekolo), annos 100g		30 g				270 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Valkosipuli		15 g	3,8 kpl			16 kcal	1,2 g	2,4 g	0,1 g	0,3 g

	Koko resepti 3 annosta	1997 g				3088 kcal	243 g	368 g	74 g	193 g
	Ravintosisältö / annos	666 g				1030 kcal	81 g	123 g	25 g	64 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				155 kcal	12 g	18 g	3,7 g	10 g

Itketä munakoisot, eli siivuta munakoiso muutamaan siivuun, ripottele suolaa tasaisesti, et tarvitse paljoa, odota muutama minuutti, ja pyyhi munakoison pinnalle ilmestyneet pisarat, toista siivujen toiselle puolelle.

Pannu kuumenemaan, pilko kaikki kasvikset.

Kun pannu on valmis, lisää maapähkinäöljy (maultaan paras aasialaistyyppisiin ruokiin), ja ensimmäisenä tirisemään kanat, paprikat ja sipulit, kun kana on suunnilleen puoliksi kypsynyt, voit lisätä muut kasvikset, EI LINSSEJÄ.

Kun kanat ovat kypsiä, voit lisätä kookosmaidon ja kalakastikkeen.

VINKKI: lisää sekaan pari limen lehteä, toimivat kuin laakeri, antavat makua, mutta niitä ei syödä! Löytyy halvalla aasialaisista ruokakaupoista, tekee ison muutoksen aasiasafkoihisi.

Jos aiot lisätä currya, tee se myös nyt.
Kun tuoksu alkaa olemaan kohdillaan, tarkasta maku.

Jos kaipaat lisää suolaisuutta, lisää varovasti soijaa ja/tai kalakastiketta.

Sitten losauta tomaattimurska mukaan, ja anna porista vielä hetken aikaa kannen alla.

En mainitse aikoja ja lämpötiloja, koska en seuraa niitä.

Pannu on alkuvaiheesa minulla täysillä, loppuvaiheessa noin puoliteholla.

Hellat kun ovat joskus aika erilaisia, etköhän nää itse milloin mikäkin on kypsää :-)
Kun olet tyytyväinen tuotokseesi, lisää vielä valmiiksi kypsennetyt linssit.

Voit myös käyttää kuivalinssejä ja kypsentää ne itse, mutta valmiiksi kypsennetyt ovat helppoja, löytyvät purkkiosastoilta pahvipakkauksissa.

Jos haluat vähentää hiilareita, mutta säilyttää maun, suosittelen jättämään munakoison pois, sen maku ei ole niin suuressa roolissa.

Linssejä on tässä myös kaksi 285g pakettia, niistä toisen voi jättää veks.

SYÖ.