Suklaavanukas

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		650 g		130 tl	43 rl	6,5 dl	215 kcal	22 g	32 g	0 g	0 g
Vanilliinisokeri, teelusikka		12 g					48 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, tumma sokeriton		20 g					64 kcal	4,6 g	2,1 g	4,2 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		50 g			5 rl	0,8 dl	168 kcal	0 g	41 g	0 g	0,7 g
Vaniljakastike vaahtoutuva (Pirkka), annos 200g		200 g					320 kcal	8,6 g	32 g	17 g	0,4 g
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta		70 g	2 kpl				30 kcal	6,9 g	0,3 g	0,1 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		13 g					45 kcal	11 g	0 g	0 g	0 g
Makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g		10 g					29 kcal	0,1 g	5,6 g	0 g	4 g

	Koko resepti 10 annosta	1025 g					918 kcal	53 g	125 g	22 g	5,1 g
	Ravintosisältö / annos	103 g					92 kcal	5,3 g	13 g	2,2 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					90 kcal	5,2 g	12 g	2,1 g	0,5 g

Kiehauta maito, kaakaoj.

ja perunaj.

Lisää makeutusjauhe ja vaniljasokeri.

Vaahdota vanilja ja kaksi valkuaista eri kulhoissa.

Liota liivatteet kylmässä vedessä ja lisää ne 0,5dl kiehuvaa vettä.

Sekoita kaikki keskenään.

Anna jähmettyä.