Gluteeniton mustikkamuffinssi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		225 g	4,1 kpl				321 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Sokeri		160 g	53 kpl	40 tl	13 rl	1,9 dl	649 kcal	0 g	160 g	0 g	0 g
Maito, tilamaito, raakamaito, rasvaa 4,4 %, ei lisätty d-vitamiinia		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	142 kcal	6 g	10 g	8,8 g	0 g
Valio Voi laktoositon vähäsuolainen		200 g					1440 kcal	2 g	2 g	160 g	0 g
Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g		292 g					1022 kcal	10 g	237 g	2,9 g	8,8 g
Leivinjauhe		17 g		3,4 tl	1,1 rl		30 kcal	0,9 g	6,4 g	0 g	0,1 g
Vanilliinisokeri, teelusikka		25 g					100 kcal	0 g	25 g	0 g	0 g
Mustikka, pakaste (Pirkka), annos 200g		296 g					101 kcal	1,5 g	19 g	1,8 g	10 g

	Koko resepti 40 annosta	1415 g					3805 kcal	49 g	459 g	197 g	19 g
	Ravintosisältö / annos	35 g					94 kcal	1,2 g	11 g	4,9 g	0,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					269 kcal	3,4 g	32 g	14 g	1,3 g

Sekoita munat ja sokeri, ei tarvi vatkata.

Lisää sula voi ja maito.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne ja mustikat taikinaan.

Sekoita mahdollisimman vähän.

Annostele muffinssivuokiin (iso ruokalusikallinen per vuoka).

Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.