Kurpitsa-herkkusieni-paistos

Ainekset		Määrä (g)	Energia	P	H	R	K
Myskikurpitsa, kypsentämätön (Butternut-kurpitsa), annos 100g		100 g	45 kcal	1 g	12 g	0,1 g	2 g
Herkkusieni, tuore		250 g	61 kcal	6,3 g	7,5 g	0 g	7,5 g
Sipuli, tuore		100 g	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Ghee (kirkastettu voi, tl = 5g) (Itsetehty (suolaton voi)), annos 5g		10 g	90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri, annos 1g		1 g	2,3 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0 g
Tattari, keitetty, suolaa		50 g	65 kcal	2,4 g	12 g	0,4 g	1,2 g

	Koko resepti 2 annosta	514 g	289 kcal	11 g	37 g	11 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	257 g	145 kcal	5,6 g	18 g	5,4 g	6,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g	56 kcal	2,2 g	7,1 g	2,1 g	2,4 g

Voita pannulle, suikaloitu myskikurpitsa, kuutioitu sipuli ja herkkusienet paistumaan tässä järjestyksessä.

Kurpitsa vaatii pisimmän paistoajan.

Mausta.

Sopii lisukkeeksi lihalle, kanalle, kalalle, pavuille ja linsseille yms. Vihreä kasvissalaatti ja kylmäpuristettu oliivi- tai avokadoöljy kruunaa aterian!