Sitruuna-kookoskakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g		11 g					42 kcal	0,2 g	10 g	0 g	0 g
Mantelijauhe (hh ilman kuituja) (Mauste sallinen), annos 40g		50 g					291 kcal	11 g	4,8 g	25 g	5,2 g
Kookoshiutale		25 g			5 rl	0,7 dl	165 kcal	2 g	1,6 g	16 g	4,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		7.5 g		1,5 tl	1/2 rl		13 kcal	0,4 g	2,8 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		5 g					16 kcal	0,6 g	3 g	0,4 g	1,4 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g					6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	246 g					721 kcal	28 g	31 g	53 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	41 g					120 kcal	4,7 g	5,2 g	8,9 g	1,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					293 kcal	11 g	13 g	22 g	4,3 g

Vatkaa munat ja makeutusjauhe vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi.

Kaada 24cm:n irtopohjavuokaan, joka on voideltu ja leivitetty mantelijauholla.

Paista 15min. 200 asteessa.

Voisi olla hyvää täytekakkupohjanakin, jos tekisi tupla-annoksen.