Ruislimppu (oikeat makrot 1,6 x siivu)
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 1000 g | 200 tl | 67 rl | 10 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g | 2 g | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | |||||
| Ruisjauho rainbow (Rainbow), annos 100g | 2000 g | 7000 kcal | 200 g | 1240 g | 40 g | 400 g | |||||
| Koko resepti 4 annosta | 3002 g | 7000 kcal | 200 g | 1240 g | 40 g | 400 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 751 g | 1751 kcal | 50 g | 310 g | 10 g | 100 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 233 kcal | 6,7 g | 41 g | 1,3 g | 13 g | |||||
Leipäsiivun paino x 1,6, niin saat makrot oikein laskuriin.
Liota hiiva veteen, lisää jauhoista osa ja sekoita.
Anna hapattua vrk huoneenlämmössä.
Lisää loput jauhot ja alusta taikina hyvin, anna kohota.
Ota tässä vaiheessa 100g taikinajuureksi seuraavaan leivontaan, jolloin ei tarvitse hiivaa.
Säilytä juuri jääkaapissa tai pakastimessa.
Leivo 4 limppua ja kohota uudelleen.
Paista 250-275* 50-60min.
Kääri pyyhkeeseen ja pistä pussiin, niin leivän kova kuori pehmiää.
Liota hiiva veteen, lisää jauhoista osa ja sekoita.
Anna hapattua vrk huoneenlämmössä.
Lisää loput jauhot ja alusta taikina hyvin, anna kohota.
Ota tässä vaiheessa 100g taikinajuureksi seuraavaan leivontaan, jolloin ei tarvitse hiivaa.
Säilytä juuri jääkaapissa tai pakastimessa.
Leivo 4 limppua ja kohota uudelleen.
Paista 250-275* 50-60min.
Kääri pyyhkeeseen ja pistä pussiin, niin leivän kova kuori pehmiää.