Sei-paistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Seiti pakaste		400 g					310 kcal	70 g	0 g	2,8 g	0 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Tomaatti		75 g	0,6 kpl				17 kcal	0,4 g	2,6 g	0,2 g	1 g
Kolmen juuston ruokakerma (Valio), annos 250g		250 g					300 kcal	8,5 g	9 g	25 g	0 g
Paprikajauhe		2 g		1 tl	1/3 rl		6,4 kcal	0,3 g	0,4 g	0,3 g	0,7 g
Valkopippuri		0.5 g		1/4 tl	0,1 rl		1,4 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,1 g
Sitruunapippuri (Santamaria), annos 1g		1 g					1,7 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g	0 g
Emmental, sinileima		30 g					114 kcal	8,7 g	0 g	8,7 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	814 g					767 kcal	89 g	15 g	37 g	2,7 g
	Ravintosisältö / annos	203 g					191 kcal	22 g	3,8 g	9 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					94 kcal	11 g	1,9 g	4,6 g	0,3 g

Uudemmissa kotitalousoppikirjoissa on hyviä perusreseptejä, jotka ovat edukkaita ja kohtuullisen makuisiakin.

Yksi tälläinen on "Kiinalainen kalapaistos", joka ei kyllä mitään kiinalaista ole nähnytkään, joten siksi resepti on tässä vain nimellä sei-paistos.

Olen jättänyt reseptistä pois curryn ja oreganon joita niitäkin voi kokeilla.

Tälläkin maustamisella tuli aivan erinomaista.

Mausteita voi kokeilla hieman oman maun mukaan.

Tomaatiksi laitoin muutamaan osaan pilkottuja kirsikkatomaatteja mutta mikä tahansa tomaatti käy hyvin.

Itse ohje:

Laita jäinen mahdollisesti annospaloiksi valmiiksi pilkottu kala sille sopivaan uunivuokaan.

Pintamausta kala ja lisää päälle pilkottu sipula sekä tomaatti.

Kaada lopuksi kolme juuston kerma kalan päälle ja ripottele hieman juustoraastetta pinnalle.

Paista n. 200 asteessa 30 minuuttia.

Nauti perunamuusin tai perunoiden ja/tai höyrytettyjen kasvisten kanssa.

Höyrytetty kukkakaali sopii esimerkiksi kevyämpänä vaihtoehtona loistavasti tämän kalapaistoksen kanssa.