Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porkkana		65 g	1 kpl				21 kcal	0,4 g	3,6 g	0,1 g	1,7 g
Gogreen kikherne		170 g					619 kcal	33 g	103 g	10 g	30 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 %		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	185 kcal	6 g	6,5 g	15 g	0 g
Oliiviöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		30 g					6,3 kcal	0,1 g	0,5 g	0 g	0 g
Juustokumina jeera (), annos 6g		7.5 g					27 kcal	1,3 g	3,3 g	1,7 g	0,8 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Seesaminsiemen, kuorineen		27 g		9 tl	3 rl	0,5 dl	182 kcal	7,3 g	1,9 g	16 g	3,3 g
Oliiviöljy		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	248 kcal	0 g	0 g	28 g	0 g
Korppujauho		100 g			14 rl	2 dl	366 kcal	11 g	75 g	1 g	5,3 g

	Koko resepti 4 annosta	707 g					1872 kcal	66 g	197 g	92 g	42 g
	Ravintosisältö / annos	177 g					469 kcal	17 g	49 g	23 g	10 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					265 kcal	9 g	28 g	13 g	5,9 g

Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.

Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.

Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.

Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.

Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.

Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.