Juustopekonimuffinssit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		300 g			30 rl	4,6 dl	1080 kcal	39 g	210 g	6,3 g	11 g
Juusto, puolikova juusto, rasvaa 25-35 %, lappi/polar/småland/billinge/rustholli		150 g	19 kpl				547 kcal	42 g	0 g	43 g	0 g
Oliiviöljy		40 g		8 tl	2,9 rl	0,4 dl	354 kcal	0 g	0 g	40 g	0 g
Pekoni, Pirkka, viipale 17,5g RAAKApainoarvot		140 g					406 kcal	20 g	1,4 g	36 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		120 g	2 kpl				151 kcal	13 g	0,4 g	11 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	83 kcal	8,3 g	12 g	0 g	0 g
Basilika, tuore		60 g			30 rl	4,6 dl	16 kcal	1,9 g	0,6 g	0,5 g	1 g
Valkosipuli		20 g	5 kpl				22 kcal	1,6 g	3,3 g	0,1 g	0,4 g

	Koko resepti 16 annosta	1080 g					2658 kcal	125 g	228 g	137 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	68 g					167 kcal	7,9 g	14 g	8,6 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					246 kcal	12 g	21 g	13 g	1,2 g

Juusto-kinkku-yrttimuffinssit

315g vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
rouhittua merisuolaa
rouhittua mustapippuria

100g kinkkua kuutioituna
kourallinen timjamia silputtuna
1 ruukku basilikaa silputtuna
2 kananmunaa
0,5dl oliiviöljyä
2,5 dl maitoa
125g karkeaa juustoraastetta

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen
2. Yhdistä aineet
3. Nostele muffinssipellin vuokiin
4. Paista noin 20-25min tai kunnes tikkuun ei tartu enää taikinaa