Kanapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Kananmuna kuoreton		50 g	0,9 kpl				71 kcal	6,3 g	0,2 g	5,1 g	0 g
Spelttijauho, täysjyvä, puolikarkea (Birkkala), annos 65g		120 g					384 kcal	18 g	71 g	3,1 g	12 g
Ruokasooda		3 g		0,6 tl	0,2 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kariniemen kananpojan Fileesuikaleet (450 g)		300 g					333 kcal	69 g	0 g	6 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		150 g	2,7 kpl			1,7 dl	41 kcal	2 g	7,2 g	0,3 g	2,6 g
Valkosipuli		10 g	2,5 kpl				11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Jalapeño ((tuore)), annos 20g		30 g					9 kcal	0,3 g	1,8 g	0,3 g	0,9 g
Kesäkurpitsa zucchini		140 g	0,4 kpl				25 kcal	0,8 g	3,5 g	0,6 g	1 g
Oliiviöljy		15 g		3 tl	1,1 rl	0,2 dl	133 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	1068 g					1147 kcal	119 g	98 g	31 g	17 g
	Ravintosisältö / annos	534 g					573 kcal	59 g	49 g	16 g	8,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					107 kcal	11 g	9 g	2,9 g	1,6 g

Yhdistä pohjan ainekset, kaada leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan.

Paista kanasuikaleet tilkassa öljyä, lisää ruskistumisen jälkeen sipulit ja chili.

Mausta.

Lisää kypsymisen loppuvaiheessa paloiteltu kesäkurpitsa.

Kaada/asettele seos piirakkapohjan päälle.

Paista 200c n. 30min.

Mausteina itsellä:
- reippaasti suolaa (myös piirakkapohjassa)
- paprikajauhetta n. 2tl
- korianterinsiemeniä rouhittuna n. 1rkl
- mustapippuria myllystä n. 1tl
- cayennepippuria ja juustokuminaa molempia n. ½tl